Piment de poulet aux haricots noir et blanc

Name: piment de poulet aux haricots noir et blanc
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Ingredients: 3 cuillères à café d'huile d'olive, divisées; Poitrines de poulet désossées sans peau, 600 grammes, coupées en cubes d'un centimètre; 3 carottes moyennes, hachées; 3 côtes de céleri tranchées; 1 small onion, finely chopped; 4 cuillères à café de poudre d'ail; 4 teaspoons onion powder; 4 cuillères à café de paprika; 2 cuillères à café de cumin moulu; 130 litres de vin Marsala ou de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, non égouttés; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, non égouttés; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; Riz cuit chaud; Crème sure et fromage cheddar râpé, facultatif

C'est un repas sain et copieux que même les enfants adorent! Le piment satisfaisant est idéal pour les matchs de football ou les dîners à la carte. - Katti Scott, Manteo, Caroline du Nord

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, chauffer 0,5 cuillère à thé d'huile à feu moyen-vif. Ajouter la moitié du poulet; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Retirez avec une cuillère à égouttoir dans un bol d'une capacité de 4 litres contenant ou une cocotte minute.Répétez avec 0,5 cuillère à thé d'huile et le poulet restant.Chauffez le reste de l'huile à feu moyen.Ajouter les carottes, céleri, oignon et épices; cuire et mélanger pendant 6-8 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ajouter du vin; augmenter le feu à moyen-vif.Cuire 1 minute, en remuant pour détacher les morceaux dorés de la casserole.Transférer dans la mijoteuse.Ajouter les haricots, les tomates, le sel et le poivre.Cuire, à couvert, au bas 4-5 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Servir avec du riz.Si désiré, garnir de crème sure et de fromage.