Pita à salade de saumon

Name: Pita à salade de saumon
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 filet de saumon (400 grammes); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du concombre pelé, épépiné et haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure réduite en gras; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise sans gras; 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée; 1 cuillère à soupe d'aneth frais émincé; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre blanc; 4 feuilles de romaine; 4 moitiés de poche de pain pita de blé entier

Cheryl Bainbridge, de Bloomington, dans l'Indiana, a promis: «Farcis dans des pitas de blé entier, ces sandwichs au saumon constituent un déjeuner sain. Mon mari et mes fils les aiment comme des restes."

Ingrédients

Préparation

Placez 2 po d'eau dans une grande poêle; porter à ébullition.Réduire le feu; ajouter délicatement le saumon.Pecher, à découvert, pendant 6 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit ferme et se défasse facilement à la fourchette.Retirez le saumon à l'aide d'une spatule à fente.Cool.
Dans un grand bol, mélanger le céleri, le concombre, la crème sure, la mayonnaise et les assaisonnements.Flakez le saumon; incorporer au mélange à salade. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure. Servir dans des pains pita garnis de laitue.