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TheGiftOfGrub
Pizza au feu de camp pepperoni
C’est facile comme bonjour ... sans jeu de mots. La saveur enfumée du feu de bois ajoute une touche particulière à un vieux favori et, avec l’aide d’une pierre à pizza, il est plus facile de le faire sur un feu de cheminée.
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Ingrédients
Préparation
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Placez la pierre à pizza directement sur le gril au-dessus du feu.Vous devrez peut-être commencer par étendre le bois si les flammes sont trop grandes.Roulez la pâte à pizza à l'épaisseur souhaitée.Placez-la sur la pierre à pizza et laissez cuire 10 minutes d'or.
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Retirer du feu et du côté cuit, étendre la sauce à pizza en une couche uniforme sur la pâte en laissant environ un demi-centimètre autour du bord de la pâte à pizza nue. Saupoudrer uniformément le fromage mozzarella sur la sauce, suivi des tranches de pepperoni.
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Placez la face non cuite vers le bas, à nouveau sur la pierre à pizza. Recouvrez d'une tente en papier d'aluminium et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage ait fondu, environ 10 minutes de plus.Transférer la pizza sur une planche à découper et laisser refroidir légèrement avant de couper et de servir.
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