Pizza au poulet thai gastronomique

Name: pizza au poulet thai gastronomique
Cook time: 20 min
Total time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: Garniture Pizza; 1/4 litre d'eau chaude (110 F/45 C); 2 cuillères à café de miel; 2 cuillères à café de levure sèche active; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café d'huile de chili; Garniture Pizza; 3 1/2 cuillères à soupe de beurre d'arachide; 3 cuillères à soupe de thé noir infusé; 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à café d'huile de chili; 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé; 2 cuillères à café de miel; Garniture Pizza; 1 demi-poitrine de poulet désossée, cuite et coupée en fines lanières; 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées; 1 cuillère à soupe de paprika; 1 petit piment rouge frais haché finement; 1 cuillère à café de sel; 4 green onions, sliced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mozzarella râpée; 1 carotte pelée et râpée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée

Si vous recherchez une pizza au goût riche et légèrement différent du reste, c’est une recette simple et délicieuse à faire, qui deviendra sûrement un favori. La carotte et la coriandre par-dessus sont un doit.

Ingrédients

Préparation

Versez de l'eau tiède dans un petit bol; incorporer le miel jusqu'à dissolution. Ajouter la levure en remuant jusqu'à dissolution. Laisser reposer jusqu'à consistance crémeuse, environ 10 minutes.
Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.Ajouter le mélange de levure et l'huile d'olive; bien mélanger.Lorsque la pâte est bien refermée, étalez-la sur une surface légèrement enfarinée et incorporez plus de farine jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante.Huiler légèrement dans un grand bol, placer la pâte dans le bol et tourner pour enrober couvrir avec un chiffon humide et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume ait doublé, environ 1 heure.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Répartissez la pâte levée sur une surface farinée. Divisez-la en deux parties égales. Laissez la pâte se détendre pendant une minute, puis déroulez chaque partie en un mince cercle. Placez-la sur des moules à pizza légèrement huilés.
Pour faire la sauce aux arachides, placez le beurre d'arachide, le thé, le vinaigre de riz et la sauce soja dans un mélangeur. Ajouter l'huile de chili, le gingembre et le miel; processus jusqu'à lisse.
Dans un bol moyen, mélanger le poulet, les graines de sésame, le paprika, les piments chili, le sel et 3 cuillères à soupe de la sauce aux arachides. oignons et fromage.
Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement bruni.Garnir de carottes et de coriandre.