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Sarah Boothe
Pizza phyllo avec tomates fraîches et fromage feta
C’est une recette que j’ai adaptée de Lex Culinaria (/ lex_culinaria /). C’est vraiment un dîner d’été léger et délicieux, délicieux. Je l’aime avec une salade d’épinards fanée et une vinaigrette au bacon.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 400 F.
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Dans un plat allant au four de 9 "x 13" ou sur une plaque de cuisson, étalez un morceau de pâte phyllo. Appliquez une fine couche d'huile d'olive sur tout le morceau de phyllo.
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Répétez jusqu'à ce que tous les 6 morceaux sont en couches et recouverts d'huile d'olive.
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Saupoudrer le parmesan sur le phyllo, aussi uniformément que possible.
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Étendre les tranches de tomates sur la pâte phyllo.
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Déchirer les 12 feuilles de basilic et répartir uniformément sur la pizza.
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Assaisonner avec le sel marin et le poivre.
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Si désiré, arroser d'un peu d'huile d'olive extra vierge.
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Cuire au four environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la féta commence à brunir. Assurez-vous de garder un œil vigilant dessus, si les bords commencent à brunir trop avant que la féta ne soit dorée à votre goût, couvrez-les de bandes de papier d'aluminium pour empêcher la combustion .
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Garnir de basilic déchiré.
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