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Mollykins
Poêle de légumes frits arkansas
Cette recette m'a été donnée par ma belle-mère; c'est tellement bon! Vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez et cela ne fait que mieux. Je recommande à tout le monde de l'essayer! Vous pouvez même ajouter des morceaux de bacon.Servez avec de la viande de cerf frite.Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile végétale à la place de la graisse de bacon, si vous le souhaitez.
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Ingrédients
Préparation
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Fouetter le lait et l'oeuf dans un grand bol. Verser la semoule de maïs dans un autre grand bol.
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Trempez la courge, les pommes de terre, les tomates, le gombo, l'oignon et le poivron vert dans le mélange de lait; presser les légumes dans la semoule de maïs pour bien les enrober.
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Chauffer la graisse de bacon dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire et mélanger le mélange de légumes dans la graisse chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre, pendant 15 à 25 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
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Nutrition
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