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Streetgang
Rote Grutze (compote de baies allemandes)
Un dessert allemand classique utilisant une variété de baies rouges.Servez avec une glace à la vanille, un pudding à la vanille, un pouding au riz, de la crème fouettée, etc.Vous pouvez utiliser des framboises fraîches ou surgelées non sucrées, des fraises, des groseilles rouges ou une combinaison des trois.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les baies et le sucre dans une casserole antiadhésive à feu moyen. porter à ébullition en remuant constamment.
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Fouetter la fécule de maïs dans de l'eau froide dans un petit bol jusqu'à dissolution complète; incorporer au mélange de baies. Réduire le feu à moyen-doux et cuire le mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, environ 3 minutes.
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Retirer le mélange de baies du feu. Incorporer le jus de citron et l'extrait de vanille au mélange de baies; transférer dans un bol.Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 24 heures.
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