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Poêlée de crevettes et de tomates
 
 
4 PortionsPTM28 min

Poêlée de crevettes et de tomates


Recette rapide trouvée dans le document, adaptée du magazine Everyday Food.Sound yummy.Test de cuisine: toujours chauffer l'huile de cuisson dans la casserole avant d'y ajouter d'autres ingrédients, et faire tourner la casserole pour bien enrober le fond.L'huile est suffisamment chaude de l'eau est versée ou lorsque de la nourriture est ajoutée (pour éviter les éclaboussures, renversez la casserole pour permettre à l'huile de s'accumuler et ajoutez la nourriture sur le côté de la casserole proche de vous). Servir sur des pâtes, du riz ou des épinards.

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Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu vif; remuer pour bien enrober la poêle.
  2. Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre.
  3. Ajouter la moitié des crevettes à la poêle; cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que le mélange soit opaque
  4. Transférer dans une assiette; Répéter l'opération avec les 2 autres cuillères à café d'huile et de crevettes.
  5. Réduire le feu à moyen, ajouter l'ail et les flocons de piment rouge; incorporer les tomates; cuire 4-6 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à se décomposer.
  6. Assaisonnez avec du sel.
  7. Remettre les crevettes et les jus accumulés dans la casserole. Ajouter le persil et le jus de citron et mélanger pour bien enrober.



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