Poireaux gratinés

Name: poireaux gratinés
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: 6 poireaux moyens (portion blanche et vert pâle uniquement); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 1 cuillère à café de sel casher; 1/2 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Pecorino Romano râpé

Les poireaux sont trop délicieux pour être mis en valeur. Ils sont la vedette d'un plat d'accompagnement avec une touche française. - Chuck Mallory, Chicago, Illinois

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 ° C. Couper les poireaux en deux dans le sens de la longueur; Couper les moitiés en diagonale en 3 en morceaux.Placez la crème, le sel, le poivre et les poireaux dans une grande poêle en fonte ou dans un autre plat allant au four. porter à ébullition à feu moyen-vif.Réduire le feu; laisser mijoter, à couvert, 5 minutes.Uncover; laisser mijoter 15 minutes.Enlever du feu; saupoudrer de fromage.
Cuire au four, à découvert, jusqu'à ce que les dorés et les poireaux soient tendres, 15-20 minutes.Laissez reposer 5-10 minutes avant de servir.