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400 kcal ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Poireaux rôtis avec œufs (pâtes et céto)
 
 
2 PortionsPTM40 min

Poireaux rôtis avec œufs (pâtes et céto)


Une plaque de poireaux grillés et d'oignons verts garnis d'une vinaigrette à l'avocat, d'amandes grillées, d'œufs et de flocons de piment rouge.Profitez de bébés épinards et de roquettes, si vous le souhaitez.Végétarien, pâtes et céto.

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Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C).
  2. Jeter les fanes vertes et le fond 1,25 centimètre des poireaux. Couper les poireaux en deux dans le sens de la longueur.
  3. Placez les poireaux et les oignons verts sur une plaque à pâtisserie. Arroser de ghee. Ajouter le sel de mer et le poivre.
  4. Rôtir dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, 15 à 20 minutes.
  5. Préparez la vinaigrette en mélangeant l'avocat, 190 litres d'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre, le sel et le poivre au robot.
  6. Faire chauffer 1 cuillère à thé d'huile dans une poêle à feu moyen-doux. Casser les œufs dans les côtés opposés de la poêle et cuire jusqu'à ce que les blancs soient à peine fermes et les jaunes encore coulants, 2 à 3 minutes.
  7. Retirer les poireaux et les oignons du four et y déposer les œufs vers le haut. Arroser d'amandes et de flocons de piment rouge. Terminer avec un filet de vinaigrette à l'avocat.


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