Tofu au gingembre et à l'ail

Name: tofu au gingembre et à l'ail
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile de canola; 2 cuillères à café d'ail émincé; 2 cuillères à café de racine de gingembre frais émincé; 1 citron vert; 1 cuillère à soupe de tamari, ou au goût; 900 grammes de tofu ferme

Ce plat facile à base de tofu braisé est excellent, accompagné de riz cuit à la vapeur et de légumes.

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile de canola
2 cuillères à café d'ail émincé
2 cuillères à café de racine de gingembre frais émincé

1 citron vert
1 cuillère à soupe de tamari, ou au goût
900 grammes de tofu ferme

Préparation

Faire chauffer l'huile dans un wok ou une poêle à feu moyen. Incorporer l'ail et le gingembre et cuire pendant 1 minute.Ajouter le tofu dans la casserole avec le tamari et remuer pour bien enrober. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 20 à 30 minutes.
Presser le jus de lime sur le tofu avant de servir.