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Poires pochées au sirop de cidre
 
 
4 PortionsPTM55 min

Poires pochées au sirop de cidre


Oh mon! Comme c'est divin! Faible en calories et faible en gras aussi! Savourez ce dessert léger aux saveurs des fêtes.Les épices aromatiques douces donnent un bon goût à ces poires cuites au feu de bois et au sirop épicé créé par Judith Jones pour le concours du meilleur concours de recettes McCormick 2003 et bricolé avec moi! * Remarque: Si vous utilisez du gingembre frais, vous n'avez pas besoin de peler, à moins que vous ne le souhaitiez. Je le rince juste et le coupe en tranches minces. Il est facile de trancher et de peler les poires! Je l'ai même fait au téléphone avec une petite amie! Noyau pears.I utilise une cuillère à melon et commence par le bas et faites pivoter la cuillère de melon dans le bas en commençant à cette petite partie où la tige sort du fond.Laissez la tige vers le haut! Nettoyez toutes les graines.Ensuite, avec un éplucheur à légumes ou un couteau d'office, en commençant par le bas, pelez toute la peau en laissant la tige.Espérez-vous en profiter autant que nous! *

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Préparation

  1. Mélangez le cidre, l'eau de vie, le sucre, les bâtons de cannelle, les clous de girofle, le zeste de citron, le jus de citron et le gingembre dans une casserole profonde de 2 litres, juste assez grande pour contenir les poires. couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres une fois percés.
  2. Retirer les poires de la casserole et réserver .Stand poires debout dans un bol pour refroidir. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  3. Entre-temps, amener à ébullition dans la même casserole.RÉDUISEZ LA CHALEUR jusqu'à ce qu'elle bouillonne et laissez cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit sirupeux.Égouttez-le et laissez-le refroidir.Couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.
  4. Pour servir: Placez les poires en position debout sur des assiettes à dessert individuelles et versez un peu de sirop sur chaque poire. Saupoudrez-les légèrement de pacanes hachées et de cannelle si vous le souhaitez.Vraiment bien avec une branche de menthe comme garniture.



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