Truffes aux dattes (madgooga)

Cette recette est facile à réaliser et populaire en Irak car l’une des raisons pour lesquelles l’Iraq est célèbre est les dattes.Nous avons beaucoup de variétés et de types de dattes allant de très moelleux à très difficiles.Il est préférable d’utiliser cette recette avec des dattes dures (appelé kasab) pas moelleux, mais vous pouvez utiliser des dattes douces si vous ne trouvez pas de dattes dures.Parfois, j’utilise des dattes déjà écrasées du marché et cela se passe bien aussi. Il existe de nombreuses variétés pour le revêtement des truffes, utilisez autant de revêtements que vous le souhaitez selon vos goûts personnels.