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CALEIGHSMOM
Sandwichs au beurre de cacahuète trempés au chocolat
Ces biscuits sandwichs au pb sont très délicieux et si faciles à préparer.Pour obtenir un biscuit plus doux, faites-le cuire sur un plat de couleur "plus claire", par opposition à un plat de cuisson sombre.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine tout usage
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, ramollie
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre d'arachide
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du sucre à glacer
Préparation
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Dans un grand bol, battre le beurre, le beurre d'arachide, le sucre et les œufs jusqu'à consistance lisse.
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter au mélange de beurre de cacahuète et battre à feu doux.
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Prenez une cuillerée à thé de pâte et faites-la rouler en une boule d'un centimètre. Placez-les à 5 centimètres de distance sur une plaque à pâtisserie non graissée.
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Cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à gonflement (ne pas trop cuire) .Laisser reposer 2 minutes sur une plaque à biscuits, puis transférer sur une grille pour laisser refroidir.
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Garniture: Pour la garniture, mélanger le beurre de cacahuète et le sucre à glacer. Étendre 0,5 biscuit avec 1 cuillère à café arrondie de garniture sur le côté plat des biscuits.Recouvrir avec le reste des biscuits pour former un sandwich.
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Réfrigérer pendant 30 minutes ou jusqu'à consistance ferme.
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Dans un bol allant au micro-ondes, mettre les pépites de chocolat et l'huile au micro-ondes pendant 1 minute à 100%; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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Tremper cuit à moitié dans le chocolat; laisser l'excès s'écouler.
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Placez les biscuits sur des feuilles de papier cirées et étalez le reste du chocolat.
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Refrigerate to set.
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ENJOY!
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