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Poisson entier du nouvel an chinois avec des légumes aigre-doux
Faites et partagez cette recette de poisson entier du Nouvel An chinois avec des légumes aigre-doux de.
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Ingrédients
Préparation
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Marquez la chair du poisson en découpant des fentes de 3-4 diagonales dans l’os des deux côtés.
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Assaisonner avec du sel en frottant le sel dans les coupes.
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Cuire sous un gril préchauffé 4 minutes de chaque côté. Sinon, le barbecue.
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Pendant ce temps, faites chauffer un wok, ajoutez un peu d'huile, ajoutez le gingembre, le piment et les légumes en remuant bien à feu vif pendant 2-3 minutes.
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Ajouter les sauces soja et huîtres, le sucre, le vinaigre et l'huile de sésame et porter à ébullition.
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Dans un bol, mélanger la farine de maïs pour obtenir une pâte lisse avec de l'eau froide, l'ajouter à la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
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Placez le poisson sur le plateau de service et versez la sauce et les légumes par-dessus.
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