Poitrine de bœuf salée glacée et légumes

Name: poitrine de bœuf salée glacée et légumes
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1,8 poitrine de bœuf salé de 2,2 kg (coupe à plat); 1 tête de chou, coupée en quatre quartiers; 1 sac de 400 carottes pour bébés; 4 grosses pommes de terre, coupées en quatre quartiers, enrobées de; huile d'olive; 2 large onions, cut in four wedges, coat with; huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; 2 cuillères à soupe de moutarde préparée; 1 cuillère à café de girofle moulu

Ingrédients

Préparation

Enlevez la poitrine cuite et placez-la dans un plat peu profond allant au four tapissé de papier d'aluminium, côté gras vers le haut.
Marquez le côté gras du Corn Beef.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la glaçure et les étaler sur la poitrine cassée.
Cuire au four chaud à 400 degrés environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la formation de bulles se soit presque arrêtée.
En attendant, prenez une longueur d'avance sur les légumes.
Le chou et les carottes cuits dans de l'eau bouillante lente jusqu'à tendreté.
Les pommes de terre et les oignons sont placés sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium.
Cuire les pommes de terre et les oignons au four chaud 400 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre et les oignons soient tendres.
Assaisonner les pommes de terre et les oignons de sel casher ou assaisonner de sel et poivre chaud.
Butter the hot cabbage and carrots if you wish.
Suggestion.
Arranged on a large platter with all the veggies surrounding the hot sliced Corn Beef, this always looks so appetizing-- ENJOY!