Poitrine de poulet dijon

Name: poitrine de poulet dijon
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la chapelure sèche; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes chacune); 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café de margarine réduite en gras

Si vous avez envie de poulet frit, ce plat trouvera sa place! Un enrobage croustillant et savoureux rend cette entrée facile spéciale et indulgent.Jacqui Correa - Landing, New Jersey

Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant de la chapelure sèche
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
1/2 cuillère à café de thym séché
1/4 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre
4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes chacune)
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à café de margarine réduite en gras

Préparation

Placez les six premiers ingrédients dans un bol peu profond. Badigeonnez le poulet de moutarde; rouler dans le mélange de miettes.
Dans un grand poêlon antiadhésif, cuire le poulet dans l'huile et la margarine à feu moyen pendant 5-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °

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