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Hannah Craz
Poitrine de poulet grand marnier
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Ingrédients
Préparation
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Trancher les champignons et couper l'oignon en dés. Ensuite, faites-les revenir dans le beurre ou la margarine.
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Ajouter le Grand Marnier et réduire jusqu'à ce qu'il ne reste qu'une cuillère à soupe.
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Assaisonner selon l'envie.
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Pour le poulet, papillon les poitrines.Saison, puis draguer dans la farine (en les secouant après) .Faire frire dans l'huile jusqu'à cuisson complète.
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Retirer les poitrines de la poêle, déposer la réduction et servir.
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