Poitrines de poulet et courgettes à la crème d'ail

Name: poitrines de poulet et courgettes à la crème d'ail
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe de margarine; 3 poitrines de poulet désossées et sans peau entières, coupées en deux; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des courgettes tranchées de 1/3 de centimètre (3 méd.); A cup with a capacity of 80 ml containing green onion, sliced 2/3 centimetre; 2 cuillères à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe de margarine; 0,5 cuillère à café d'ail frais haché; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 paquet de fromage à la crème (85 grammes); 1 (305 grammes) de bouillon de poulet; 1/2 cuillère à café de poivre

C'est très bien! La saveur subtile du poulet s'associe bien à la courgette et à la riche sauce à l'ail et au fromage à la crème.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol d'une capacité de 2,5 litres contenant une poêle, faites fondre une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre jusqu'à ce que le mélange brûle; ajouter les poitrines de poulet.
Cuire à feu moyen-vif, en tournant une fois, jusqu'à ce que le poulet soit doré et tendre à la fourchette (12 à 15 min.). Ajouter la courgette et les oignons.
Poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les courgettes soient tendres (5 à 7 min).
Pendant ce temps, dans une casserole de 2 litres, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce que le mélange brûle; ajoutez l'ail.
Cuire à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, pendant 1 minute.
Ajouter la farine poursuivre la cuisson jusqu'à consistance lisse et bouillonnante (1 minute).
Ajouter le reste des ingrédients de la crème à l'ail.
Poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement de la sauce (5 à 7 minutes).
Si vous le souhaitez, vous pouvez servir des courgettes et du poulet sur du riz; verser la sauce sur le poulet.

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