Poivrons croquants sucrés et épicés (pfeffernusse)

Name: poivrons croquants sucrés et épicés (pfeffernusse)
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 20
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun clair; 4 cuillères à soupe de beurre ramolli; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de gousses de sol; 1/2 cuillère à café de poivre moulu; 1 oeuf

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Ingrédients

Préparation

Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients jusqu'à homogénéité.
Ajouter de l'eau quelques gouttes à la fois jusqu'à ce que le mélange forme une boule.
Pétrir la boule de pâte pendant quelques minutes.
Étalez une boule de pâte de la taille d'une noix en une longue corde de pâte (largeur du petit doigt). Coupez des morceaux de la corde et mettez-les sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four à 375 pendant 6-8 minutes.
Laissez les cookies refroidir sur les draps.
Donne des douzaines de biscuits, de la taille d'une cacahuète, agréables et croquants.