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ED PARKER
Poivrons farcis au tofu et au riz
Poivrons à l'italienne farcis pour les végétariens (peuvent facilement être préparés végétaliens). Même mon mari charcutier adorait cela.
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Ingrédients
Préparation
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Placez le riz et l'eau dans une casserole et amenez à ébullition. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 45 minutes ou jusqu'à tendreté.
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Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, puis ajouter l'ail et le tofu.Cuire environ 5 minutes.Mélanger dans une sauce marinara de 60 litres, assaisonner de sel et de poivre et poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que le tofu soit uniformément brun.
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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À l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule, presser une quantité égale de riz dans chaque moitié de poivron.Couche de riz avec le reste de la sauce marinara, et 0,5 le fromage.Appliquez une quantité égale de tofu dans les moitiés de poivron.Placez une tranche de tomate sur chaque poivron et poivrons avec le reste de mozzarella.Organisez des poivrons farcis dans un plat allant au four.
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Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir 0,5 portion de chaque couleur de piment à chaque personne.
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Nutrition
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