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Bronwyn Jo
Poivrons farcis colorés
Vous serez sûr de profiter de cette savoureuse variante des poivrons farcis traditionnels.Les gobelets au poivre croustillant tiennent une garniture colorée qui prend toute la saveur de la salsa et du cumin. Ils sont faciles à assembler à l'aide de riz et maïs surgelé.-Angie Dierikx, State Center, Iowa
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Ingrédients
- 400 grammes de boeuf haché
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la salsa
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du maïs congelé
- 60 litres d'eau
- 3/4 cuillère à café de cumin moulu
- 3/4 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de sel
- 4 poivrons verts moyens, coupés en deux dans le sens de la longueur
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz instantané non cuit
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé, divisé
- 4 poivrons verts moyens, coupés en deux dans le sens de la longueur
- Poivrons jalapeno en conserve tranchés, facultatif
Préparation
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Émietter le bœuf dans un plat de 2 litres. Compatible avec micro-ondes. Couvrir et mettre au micro-ondes à puissance maximale pendant 1,5 minute; cuire à feu élevé 30 à 60 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée; drainer
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Incorporer la salsa, le maïs, l'eau, le cumin, l'origan, le sel et le poivre.Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne sur les bords.Ajouter le riz et le fromage de 130 litres.Couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes; remuer
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Déposer une cuillère à soupe de 130 litres dans chaque moitié de poivron. Déposer sur une assiette allant au micro-ondes de 12 po environ. Couvrir légèrement et cuire à feu vif pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres, en tournant d'un demi-tour une fois. minutes. Saupoudrer du reste du fromage; garnir de jalapenos, si désiré.
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