Poivrons farcis multigrains

Name: poivrons farcis multigrains
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1/4 cuillère à café de poivre; Dinde hachée maigre de 400 grammes; 3 green onions, sliced; 2 gousses d'ail émincées; 1 pot (737 grammes) de sauce à spaghetti sans viande, divisée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs congelé, décongelé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des groseilles séchées; 130 litres de vin blanc ou bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'orge perlé moyen cuit; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du bulgur cuit; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des lentilles cuites; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

"Cette recette est l'une des préférées de ma famille", remarque Judy Charbonneau de Bethléem, dans le Connecticut. "Avec son mélange de grains sains, cette variation de poivrons farcis est riche en fibres et pauvre en graisse - délicieuse!"

Ingrédients

Préparation

Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur; enlevez les tiges et les graines. Dans une grande bouilloire, faites cuire les poivrons à l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes.Rincez à l'eau froide et égouttez; mettre de côté.
Dans une grande casserole, cuire la dinde, les oignons et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter.Amener dans 1/2 litre de sauce à spaghetti, le maïs, les raisins de Corinthe, le vin ou le bouillon, l'orge, le boulgour, les lentilles, le sucre brun et les assaisonnements.Porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Verser un tas de 130 litres dans chaque bocal à poivre.
Placez dans un 13-in. x 9 po plat allant au four recouvert d'enduit à cuisson. Garnir chaque poivron du reste de la sauce à spaghetti; saupoudrer de parmesan.
Couvrir et cuire à 375 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que la garniture soit bien chaude.