Poivrons grillés aux olives et au fromage feta

Name: poivrons grillés aux olives et au fromage feta
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 ail; sel et poivre, à tase; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 2 -4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de poivre moulu; 900 grammes de poivrons (rouge, jaune et orange); sel et poivre, à tase; 2 cuillères à café d'origan, hachées finement; 1 cuillère à café de thym, haché finement; 1 cuillère à café de romarin haché finement; 100 grammes de fromage feta, égouttés et coupés en cubes; 16 olives kalamata; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

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Ingrédients

Préparation

Pour la sauce à badigeonner: avec un morceau de papier ciré, écrasez l'ail et le sel à la fourchette jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Placez le tout dans un petit bol.Ajoutez du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive et du poivre; mettre de côté.
Noyau, graine et les poivrons coupés en tiers. Badigeonnez les poivrons avec la sauce et placez dans un grand bol.Pour le reste de la sauce.
Retirer les poivrons de la sauce; réserver la sauce.Placez les poivrons côté peau sur une grille graissée à feu moyen-vif pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés, sans les ramollir, en arrosant avec la sauce et en les retournant toutes les trois minutes.Faites couper les poivrons en larges lanières. couleurs.Saison avec du sel et du poivre.Saupoudrer d'herbes fraîches, de feta et d'olives. Arroser du vinaigre balsamique sur les poivrons.