Polenta parmigiana

Name: polenta parmigiana
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 tube (400 grammes) de polenta, coupé en 16 tranches; 60 litres d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce pour pâtes tomate et basilic, réchauffé; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Feuilles de basilic frais, facultatif

«Cet apéritif chaleureux à l'italienne constitue également un déjeuner rapide et copieux. Je préfère cette version végétarienne, mais mes enfants aiment ajouter du pepperoni ou des saucisses pour créer des mini pizzas.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 °. Placez la polenta dans un 15 x 10 x 1 po graissé. poêle à frire; badigeonner d'huile d'olive. Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient dorés, 15-20 minutes.
Verser la sauce pour pâtes sur les tranches de polenta. Couvrir chacune d'une tranche de fromage mozzarella; saupoudrer de parmesan, de sel et de poivre.Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 3 à 5 minutes de plus.Garnir au basilic si désiré.