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Christopher Sherlock
Pommes caramel route rocheuse
Les pommes au caramel sont avalées par des guimauves et des pacanes sur une route rocheuse. Un filet de chocolat noir les termine.
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Ingrédients
Préparation
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Insérez des baguettes en bois à 0,75 cm de l'extrémité des tiges de chaque pomme.Placez les pommes sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium légèrement graissé.
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Mélanger les caramels et l'eau dans une casserole à feu doux.Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le caramel soit fondu et lisse. Incorporer la vanille. Tremper chaque pomme dans le caramel et passer délicatement les pommes à l'intérieur de la casserole pour en gratter une partie. Enlevez l'excès de caramel du fond des pommes en utilisant le côté de la casserole.
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Associez les guimauves et les pacanes miniatures sur une assiette à dîner.
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Mettez les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes.Cuire au four à micro-ondes pendant 30 secondes, en remuant entre elles, jusqu'à ce qu'elles soient fondues et lisses. Arroser les pommes et les remettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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