Pommes de terre à la crème

Name: pommes de terre à la crème
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 10 petites pommes de terre (environ 600 grammes); 2 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème moitié-moitié; 1 1/2 cuillères à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des herbes fraîches, hachées finement (aneth, persil ou ciboulette, par exemple)

Beatrice Ojakangas a écrit ce livre de recettes intitulé Scandinavian Feasts.Selon l'auteur, cette recette est un favori scandinave - chaque région et chaque chef a sa propre variante.Par exemple, dans le sud de la Suède, ils ajoutent souvent des oignons jaunes sautés.

Ingrédients

Préparation

Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes de 1/2 ". Faites fondre le beurre dans une poêle épaisse. Ajoutez les cubes de pomme de terre et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Verser la crème sur les pommes de terre et saler.
Bien mélanger les ingrédients et couvrir. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 20 minutes).
Saupoudrer d'herbes fraîches et servir chaud.