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Sush Maven
Pommes de terre cajun bien trop faciles
C'étaient un aliment de base dans la Manche irlandaise dans les beaux jours. Je fais encore le mien dans une poêle en fonte, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle poêle à l'épreuve du four.Pour ceux qui doivent avoir de la chaleur, ajoutez un supplément de poivre de Cayenne.Pour raccourcir le temps de cuisson, nous le faisons parfois les morceaux de pomme de terre un peu avant d'ajouter à l'huile.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à environ 375-400.
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Avec une note à la fourchette sur les pommes de terre (pelées ou non), cela les rendra plus croustillantes.
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Couper les pommes de terre en morceaux de 3,75 cm.
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Mettez l'huile dans la casserole (réchauffer la casserole en premier lieu, c'est bon, mais pas indispensable), ajoutez les pommes de terre, saupoudrez tous les assaisonnements (faites doucement avec le sel; vous pouvez en ajouter plus après la cuisson) les morceaux sont enduits.
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Cuire au four pendant 15 minutes, bien mélanger (à nouveau avec les fourchettes), cuire encore 10-15 minutes.
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Remarque: Si vous les avez neutralisées, les pommes de terre auront besoin d'un peu moins de temps. Surveillez-les vers les dernières minutes.
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