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Pommes de terre crémées
Qu'est-ce qui ne pas aimer ces pommes de terre tendres garnies de fromage? Cette recette, partagée par Edie Farm de Farmington, au Nouveau-Mexique, est un plat de taille réduite au goût traditionnel.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, faites fondre le beurre. Incorporer la farine, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le lait graduellement. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
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Dans un plat à cuisson de 1 litre, enduit d'un aérosol de cuisson, étendre la moitié des pommes de terre, l'oignon et la moitié de la sauce. Ajouter le reste des pommes de terre et la sauce.
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Couvrir et cuire au four à 375 ° C pendant 30 minutes. saupoudrer de fromage.Cuire au four 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
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