Soupe d'hiver savoureuse

Name: soupe d'hiver savoureuse
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Ingredients: 900 grammes de boeuf haché; 3 medium onions, chopped; 1 gousse d'ail, émincée; 3 boîtes (298 grammes chacune) de bouillon de bœuf condensé, non dilué; 1 boîte de conserve (794 grammes) de tomates en dés, non égouttées; 3/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant chacun des dés de carottes et de céleri; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des haricots verts coupés frais ou congelés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pommes de terre pelées et coupées en cubes; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé ou 2 cuillerées à thé de flocons de persil séché; 1 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café de thym séché

Même mon père, qui n'aime pas particulièrement la soupe, apprécie ma version pleine de saveur de la soupe aux légumes traditionnelle. Il m'a demandé de partager la recette avec maman et je me suis fait un plaisir de le faire! —Dana Simmons, Lancaster, Ohio

Ingrédients

900 grammes de boeuf haché
3 medium onions, chopped
1 gousse d'ail, émincée
3 boîtes (298 grammes chacune) de bouillon de bœuf condensé, non dilué
1 boîte de conserve (794 grammes) de tomates en dés, non égouttées
3/4 litre d'eau

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant chacun des dés de carottes et de céleri
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des haricots verts coupés frais ou congelés
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des pommes de terre pelées et coupées en cubes
2 cuillères à soupe de persil frais émincé ou 2 cuillerées à thé de flocons de persil séché
1 cuillère à café de basilic séché
1/2 cuillère à café de thym séché

Préparation

Dans un grand poêlon, cuire le bœuf et les oignons à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.
Transférer dans une cocotte. Incorporer le reste des ingrédients. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 6-8 heures.