Pommes de terre écrasées à l'ail et à l'aneth faibles en gras

Name: pommes de terre écrasées à l'ail et à l'aneth faibles en gras
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 gousses d'ail; 1/4 cuillère à café d'huile d'olive; Pommes de terre rouges 300 grammes, en cubes; 2 cuillères à soupe de lait écrémé; 2 cuillères à soupe de crème sure allégée; 1-1/2 cuillère à café de parmesan râpé; 1 cuillère à café d'aneth frais coupé; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Dash poivre de Cayenne

Ces délicieuses pommes de terre sont tellement crémeuses que vous ne penserez pas qu’elles sont légères. - Amber Huff, Athènes, Géorgie

Ingrédients

Préparation

Placez l'ail sur une double épaisseur de papier d'aluminium épais. Versez un filet d'huile. Enroulez le papier d'aluminium autour de l'ail.Cuire au four à 425 ° C pendant 15 à 20 minutes.Laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps, mettez les pommes de terre dans une petite casserole et couvrez-les d'eau.Portez à ébullition.Réduire le feu; couvrir et cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter. Transférer les pommes de terre dans un petit bol; presser l'ail ramolli dans un bol.Ajouter le reste des ingrédients; purée.