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ITALIANCLASSICSCOOKIE
De chou frisé aux oignons et à l'ail
Rapide à assembler, voici une recette simple que j'ai déjà cuisinée plusieurs fois.Incorporer la sauce piquante si vous aimez un peu de chaleur.J'aime également garnir le plat fini d'une pincée de cheddar râpé. — Cindi Hayward-Boger, Ardmore, Alabama
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, chauffer le beurre et l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et les poivrons.Cuire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer les pommes de terre rissolées, le sel, le poivre et, si désiré, la sauce au poivre.
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Transférer dans une cocotte recouverte d'un aérosol de cuisson. Cuire à couvert pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Saupoudrer de persil juste avant de servir.
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