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KATHARINE
Pommes de terre au cheddar écrasées
Si vous préférez une purée de pommes de terre plus lisse, il suffit de les éplucher avant de les cuire.A partir de Woman's World, le 24 avril 2007.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, mélanger les pommes de terre avec suffisamment d’eau salée pour couvrir. Faire bouillir. Cuire jusqu'à tendreté, environ 20 minutes; drainer.
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Dans la même marmite, chauffer le lait, le beurre, le sel et le poivre à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit chaud et fondu. Ajouter des pommes de terre; écraser jusqu'à ce que le mélange atteigne la consistance désirée.
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Mettez de côté 2 cuillères à soupe de fromage. Incorporer le reste du fromage dans le mélange de pommes de terre.Transférer dans un bol de service; saupoudrer du reste du fromage et, si désiré, du persil.
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