Pommes de terre frites au sésame

Name: pommes de terre frites au sésame
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 700 grammes de pommes de terre; 3 cuillères à soupe de farine; sel, au goût; poivre noir fraîchement moulu, au goût; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de lait; 2 cuillères à soupe de graines de sésame; 2 cuillères à soupe de graines de sésame; 3 cuillères à soupe d'huile, pour la friture peu profonde; ciboulette fraîche hachée ou feuilles de persil frais hachées, garniture

Un nouveau regard sur une vieille recette.Les graines de sésame offrent une saveur croquante mais pas irrésistible.Vous pouvez les servir avec une intéressante sauce à trempette d'inspiration asiatique et cela change l'aspect du plat entier.Je l'ai trouvé sur

Ingrédients

Préparation

Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
Égoutter et couper en tranches de 1/2 ".
Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le poivre.
Mélanger les pommes de terre pour bien les enrober.
Dans un autre bol, mélanger l'oeuf et le lait.
Dans un troisième bol, placez les graines de sésame.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire; frire les tranches de pommes de terre en une seule couche pendant 2-3 minutes de chaque côté.
Servir chaud, garni de ciboulette (j'aime la saveur d'oignon) ou de persil.