Pommes de terre guacamole

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Frotter les pommes de terre et frotter les peaux avec le raccourcissement.Pâcher les peaux avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper.Cuire au four à 190 degrés pendant 1,25 à 1,5 heure.
Écrasez l'avocat à la fourchette pour obtenir une texture épaisse, ajoutez la crème sure et les assaisonnements. Lorsque les pommes de terre sont cuites, coupez au centre, puis versez le mélange d'avocat à la cuillère. Saupoudrez de bacon émietté.