Pommes de terre hachées

Name: pommes de terre hachées
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 poivron rouge, coupé en dés; 1/2 red onion, thinly sliced; 2 branches de céleri, tranchées; 1/2 cuillère à café de paprika; 1 1/2 c. À thé de feuilles de thym émincées (ou 1/2 c. À thé de thym séché); 2 cuillères à soupe de persil haché; sel et poivre; 2,5 5 pommes de terre rousses, coupées en cubes de 1,25 centimètre, épongées; 1/4 litre de bouillon de poulet ou 1/4 litre de bouillon de légumes

Un plat de pommes de terre rapide et délicieux.Grand pour un repas en semaine.Ce plat va très bien avec les poules grillées succulentes dans une recette Jiffy.Remarque aux participants du World Tour - ce plat, les ingrédients et le mode de cuisson Région du sud-ouest des États-Unis.Si vous ajoutez des piments forts, ils seront également typiques de la cuisine frontalière américano-mexicaine.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif.
Ajouter le poivron, l'oignon et le céleri.
Cuire, en remuant souvent, jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
Ajouter le paprika, le thym, le persil, le sel et le poivre au goût.
Incorporer la pomme de terre.
Ajouter le bouillon; porter à ébullition.
Baisser le feu pour laisser mijoter; couvrir partiellement la poêle.
Cuire, en tournant à l'occasion, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 minutes.
Garder au chaud jusqu'au moment de servir.

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