Pommes de terre masala

Name: pommes de terre masala
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 8 pommes de terre désirées (hachées grossièrement avec la peau laissée); 1 cuillère à café de graines de moutarde noire; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de piment séché (haché); 2 cuillères à café de garam masala; 1 cuillère à soupe de coriandre moulue; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 1 cuillère à café de sel et poivre; 1 cuillère à café de graines de kalounji (peuvent être achetés dans un magasin d’aliments et d’épices indien, ou en laissant de côté); 500 ml d'eau

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Ingrédients

8 pommes de terre désirées (hachées grossièrement avec la peau laissée)
1 cuillère à café de graines de moutarde noire
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de piment séché (haché)
2 cuillères à café de garam masala

1 cuillère à soupe de coriandre moulue
1 cuillère à soupe de cumin moulu
1 cuillère à café de sel et poivre
1 cuillère à café de graines de kalounji (peuvent être achetés dans un magasin d’aliments et d’épices indien, ou en laissant de côté)
500 ml d'eau

Préparation

Moudre et mélanger les épices.
Faites frire les épices jusqu'à ce qu'ils soient aromatiques, puis ajoutez les pommes de terre coupées en dés avec de l'eau - couvrez et vérifiez toutes les quelques minutes jusqu'à ce que la pomme de terre soit juste cuite (environ 20 minutes).