Pommes de terre rôties, carottes et poireaux

Name: pommes de terre rôties, carottes et poireaux
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 900 grammes de petites pommes de terre rouges; 400 grammes de carottes fraîches; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 6 poireaux moyens (portions blanches seulement), coupés en deux dans le sens de la longueur, nettoyés et coupés en centimètres; 2 gousses d'ail émincées

Simplement assaisonné et aromatisé à l'ail, ce plat d'accompagnement fantastique accompagnera n'importe quel plat. Les légumes colorés sont faciles à préparer et attrayants sur un buffet de vacances ... mais vous voudrez garder cette recette à l'esprit pour des repas toute l'année. Janice Mitchell, Aurora, Colorado

Ingrédients

Préparation

Frotter et couper les pommes de terre en quartiers; placer dans un grand bol.Ajouter les carottes, le beurre, l'huile, le sel et le poivre; mélanger pour enrober. Disposer en une seule couche dans deux casseroles non graissées de 15 x 10 x 1 po.
Cuire au four à 425 ° pendant 25 minutes.Ajouter les poireaux et l'ail; Cuire 20-25 minutes de plus ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.

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