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Porc ail poivre
Une recette que j’ai développée et qui a beaucoup empruntée à la recette 142732, et qui est également influencée par un plat du même nom au restaurant thaïlandais SALA à OKC. ou substituer des ingrédients.La chaleur peut être régulée par la quantité de poivron rouge et noir séché ajoutée, et peut être ajustée à la toute fin de la cuisson, si besoin est.La sauce de poisson est très salée, il n'est pas nécessaire d'ajouter de sel .
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile à feu moyen-élevé; faites sauter l'ail, le piment séché et le porc, environ 3-4 minutes, jusqu'à ce que le porc soit presque cuit.
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Ajouter les oignons, le gingembre, le poivron et faire sauter 3 minutes.
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Ajouter le poivre noir et le reste et faire sauter pendant 1-2 minutes. Goûter et rectifier l'assaisonnement.
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Servir sur du riz blanc.
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