Porc polynésien et riz

Name: porc polynésien et riz
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: Bout de porc de 600 grammes (ou épaule, ou steak de porc); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1 poivron vert moyen; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (ou huile de canola); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri; 1 poivron vert moyen; 1 small onion; 1 boîte (425 grammes) d'ananas (ou de morceaux égouttés); Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du ketchup; 2 cuillères à café de moutarde préparée; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 190 litres de jus (de fruits en conserve ou de jus de fruits); Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du riz cuit

J'ai d'abord préparé ce délicieux petit plat il y a environ 30 ans. Je continue à faire tel quel, bien que je jette parfois quelques gousses d'ail hachées.

Ingrédients

Préparation

Mélangez la farine, le sel et le poivre.
Enrober le porc du mélange de farine en utilisant toute la farine.
Brown dans l'huile dans une grande casserole.
Trancher le céleri et l'oignon.
Trancher les poivrons en fines lanières.
Ajouter les légumes dans la casserole avec le reste des ingrédients. (** Ne pas ajouter de riz).
Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
Servir sur du riz.
Enjoy!