Porc sauté au gingembre et à l'ail

Name: porc sauté au gingembre et à l'ail
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g d'épaule de porc, émincée; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe de saké; 2 cuillères à café de gingembre frais râpé; 2 gousses d'ail, écrasées; 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Un autre repas que je pense est rapide et savoureux, et meilleur que les plats à emporter. Le temps de préparation comprend le temps de marinade.

Ingrédients

Préparation

Couper le porc en morceaux de 5 centimètres.
Combinez le soja, le saké, le gingembre et l'ail.
Faire mariner la viande dans ce mélange (pas plus de 15 minutes, sinon cela durcira).
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à frire et faites sauter le porc égoutté à feu vif jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun; puis retournez et faites sauter à feu moyen.
Ajouter la marinade réservée et cuire pendant 1-2 minutes.
Servir avec du riz et des légumes asiatiques sautés.
* Wealso utiliser cette marinade pour le poulet pour le barbecue.