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Wanda
Posole à la mijoteuse
La posole mexicaine traditionnelle est servie avec du chou râpé, des quartiers de lime, des avocats, des oignons, de la coriandre et, bien sûr, des tortillas chaudes. De nombreux marchés mexicains proposent déjà de la viande coupée pour vous. est grande.Je préfère la sauce chaude enchilada avec salsa, mais le genre ordinaire fera l'affaire.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile de canola dans une poêle à feu vif. Ajoutez le porc. cuire et remuer jusqu'à ce que la viande soit dorée de tous les côtés, environ 5 minutes.
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Placez la viande dans une cocotte de 4 litres. Versez la sauce enchilada sur la viande. Ajoutez le hominy, les oignons, les piments, l'ail, le poivre de Cayenne et oregano.Pour suffisamment de place pour remplir la cocotte.
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Couvrir et cuire à puissance élevée pendant 6 à 7 heures.Incorporer la coriandre et le sel.Cuire à température réduite pendant 30 minutes de plus.
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Nutrition
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