Pouding au pain au chocolat soufflandeacute; s

Pour préparer les gobelets à souffler, déchirez quatre morceaux de papier d'aluminium de 10 cm de long.Fermez chaque bande de papier d'aluminium en deux; vaporiser légèrement chaque bande d'enduit à cuisson et enduire le quart supérieur du morceau de papier d'aluminium avec 0,25 c. à thé de sucre.Placez des bandes de papier d'aluminium autour des assiettes à soufflé non graissées, côté sucre en dessous, sur 2,5 cm au-dessus des assiettes.Fermez bien avec du ruban adhésif.Éposez les assiettes de côté .

Mélangez 60 litres de sucre, de cacao et de cannelle dans un bol allant de petit à moyen. Ajoutez une tasse d’une contenance de 170 ml contenant du lait et de la vanille.Amener dans les cubes de pain; mettre de côté.

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre.Incorporez bien la farine pour former une pâte légère.Ajoutez une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du lait et laissez cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le lait soit épaissi et bouillonne.Enlevez de chaleur.

Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs pendant cinq minutes ou jusqu'à consistance épaisse et de couleur citron. Incorporer progressivement le mélange de farine et de lait.Ensuite, incorporer le mélange de pain.

Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention du sommet des pics mous (pointes gondolées). Incorporer 3 cuillères à soupe de sucre, en fouettant jusqu'à l'obtention du stade de pic raide (extrémités droites). Incorporer délicatement le mélange de pain aux blancs d'œufs battus.Divider parmi les plats à soufflé préparés .

Cuire au four à 350 * F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Sers immédiatement.