Pouding au pain gorgonzola

Name: pouding au pain gorgonzola
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du pain italien en cubes; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/2 onion, diced; 2,5 cm de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème épaisse; 1 cuillère à café de feuilles de thym frais; poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 cuillère à soupe de gorgonzola émietté; 1 cuillère à soupe de gorgonzola émietté

C'est peut-être parce que la viande est très chère, mais je trouve que les cuisiniers sont très conservateurs lorsqu'il s'agit de choisir des accompagnements pour un dîner de steak. Personne n'a jamais eu de problèmes pour servir une pomme de terre au four, mais il faut parfois tenter sa chance.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 90 degrés (95 ° C).
Graisser généreusement 4 ramequins avec 1 cuillère à soupe de beurre. Mettre de côté.
Placer les cubes de pain en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit sec, environ 20 minutes.
Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen. Incorporer l'oignon et le sel; cuire en remuant jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés, pendant 5 à 7 minutes.
Incorporer le bouillon de poulet, la crème, le thym et le poivre noir dans la poêle; porter le mélange à ébullition et retirer du feu.
Mélanger les cubes de pain et le mélange de bouillon de poulet dans un grand bol jusqu'à consistance homogène. Incorporer le fromage gorgonzola émietté de 28 grammes.Placer le mélange uniformément entre 4 ramequins préparés.
Cuire au four préchauffé jusqu'à coloration dorée, 15 à 20 minutes.