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Nia
Pouding collant aux dattes (micro-ondes)
Ceci est tiré du livre de cuisine à micro-ondes de Janelle Bloom.Il est facile à préparer et tellement délicieux.Elle dit qu'elle a reçu la recette d'amis qui possèdent un café à Hornsby.Elle recommande également de ne pas trop le cuire.C'est le dessert que je suis toujours prié de préparer .
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Ingrédients
Préparation
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Sauce au caramel: Mettez tous les ingrédients dans un pichet en verre allant au four de 2 litres. Faites cuire à découvert au four à micro-ondes pendant 5 à 6 minutes à 850 watts/maximum / 100% en brassant 2 à 3 fois pendant la cuisson.Retirez du micro-ondes et mettez de côté.
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Graisser un récipient à anneau de 22 cm de hauteur.
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Mélanger les dattes et l’eau dans un plat résistant à la chaleur. Cuire, à découvert, pendant 4 à 5 minutes à 850 watts/maximum / 100%.
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Incorporer rapidement le bicarbonate de soude (le mélange va mousser, alors ne vous inquiétez pas).
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Crémer ensemble le beurre, le sucre et le zeste d'orange. Ajouter la vanille et les œufs, un à la fois.
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Incorporer la farine et le mélange de dattes. Etaler dans un récipient préparé. Placer sur une grille et cuire à découvert pendant 8-10 minutes à 650 watts/moyen / 70%.
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Versez délicatement les deux tiers de la sauce au caramel sur le pudding à moitié cuit. Remettez-le dans le four à micro-ondes et faites cuire à découvert pendant 5 à 6 minutes à 500 watts/moyen / 50%. Laissez reposer 5 minutes avant. se retourner.
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Servir avec le reste de la sauce.
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