Pouding collant aux dattes (micro-ondes)

Name: pouding collant aux dattes (micro-ondes)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre en poudre; 300 ml de crème; 100 g de beurre; 250 g de dattes, dénoyautées et hachées; 190 litres d'eau chaude; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 100 g de beurre; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre en poudre; 1 orange, zeste de, râpé; 1 cuillère à café d'essence de vanille; 2 gros œufs (60 grammes chacun); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine auto-levante

Ceci est tiré du livre de cuisine à micro-ondes de Janelle Bloom.Il est facile à préparer et tellement délicieux.Elle dit qu'elle a reçu la recette d'amis qui possèdent un café à Hornsby.Elle recommande également de ne pas trop le cuire.C'est le dessert que je suis toujours prié de préparer .

Ingrédients

Préparation

Sauce au caramel: Mettez tous les ingrédients dans un pichet en verre allant au four de 2 litres. Faites cuire à découvert au four à micro-ondes pendant 5 à 6 minutes à 850 watts/maximum / 100% en brassant 2 à 3 fois pendant la cuisson.Retirez du micro-ondes et mettez de côté.
Graisser un récipient à anneau de 22 cm de hauteur.
Mélanger les dattes et l’eau dans un plat résistant à la chaleur. Cuire, à découvert, pendant 4 à 5 minutes à 850 watts/maximum / 100%.
Incorporer rapidement le bicarbonate de soude (le mélange va mousser, alors ne vous inquiétez pas).
Crémer ensemble le beurre, le sucre et le zeste d'orange. Ajouter la vanille et les œufs, un à la fois.
Incorporer la farine et le mélange de dattes. Etaler dans un récipient préparé. Placer sur une grille et cuire à découvert pendant 8-10 minutes à 650 watts/moyen / 70%.
Versez délicatement les deux tiers de la sauce au caramel sur le pudding à moitié cuit. Remettez-le dans le four à micro-ondes et faites cuire à découvert pendant 5 à 6 minutes à 500 watts/moyen / 50%. Laissez reposer 5 minutes avant. se retourner.
Servir avec le reste de la sauce.

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