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Pouding collant aux dattes (micro-ondes)
 
 
6-8 PortionsPTM40 min

Pouding collant aux dattes (micro-ondes)


Ceci est tiré du livre de cuisine à micro-ondes de Janelle Bloom.Il est facile à préparer et tellement délicieux.Elle dit qu'elle a reçu la recette d'amis qui possèdent un café à Hornsby.Elle recommande également de ne pas trop le cuire.C'est le dessert que je suis toujours prié de préparer .

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Préparation

  1. Sauce au caramel: Mettez tous les ingrédients dans un pichet en verre allant au four de 2 litres. Faites cuire à découvert au four à micro-ondes pendant 5 à 6 minutes à 850 watts/maximum / 100% en brassant 2 à 3 fois pendant la cuisson.Retirez du micro-ondes et mettez de côté.
  2. Graisser un récipient à anneau de 22 cm de hauteur.
  3. Mélanger les dattes et l’eau dans un plat résistant à la chaleur. Cuire, à découvert, pendant 4 à 5 minutes à 850 watts/maximum / 100%.
  4. Incorporer rapidement le bicarbonate de soude (le mélange va mousser, alors ne vous inquiétez pas).
  5. Crémer ensemble le beurre, le sucre et le zeste d'orange. Ajouter la vanille et les œufs, un à la fois.
  6. Incorporer la farine et le mélange de dattes. Etaler dans un récipient préparé. Placer sur une grille et cuire à découvert pendant 8-10 minutes à 650 watts/moyen / 70%.
  7. Versez délicatement les deux tiers de la sauce au caramel sur le pudding à moitié cuit. Remettez-le dans le four à micro-ondes et faites cuire à découvert pendant 5 à 6 minutes à 500 watts/moyen / 50%. Laissez reposer 5 minutes avant. se retourner.
  8. Servir avec le reste de la sauce.



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