Poulet

Name: poulet
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); 1/2 cuillère à café de sel, divisé; 1/4 cuillère à café de poivre, divisé; 2 cuillères à soupe de beurre allégé; 4 cuillères à café de moutarde au miel; 1 cuillère à soupe de lait; 1/2 cuillère à café de basilic séché; 0,5 cuillère à café de flocons de persil séché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure réduite en gras

Une sauce riche faite de moutarde au miel et de crème sure se pose bien sur ces poitrines de poulet brun doré. Elles sont cuites au feu de bois en quelques minutes et feront plaisir à toute la famille.

Ingrédients

Préparation

Frotter le poulet avec 0,25 cuillère à thé de sel et 0,125 cuillère à thé de poivre.Dans une grande poêle sur feu moyen, cuire le poulet au beurre pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 ° .Enlever et garder au chaud
Dans la même poêle, mélanger la moutarde, le lait, le basilic, le persil et le sel et le poivre restants.Cuire et brasser à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Etirer du feu; incorporer la crème sure.Servir avec du poulet.