Poulet à la cannelle avec couscous et fruits secs

J'ai récemment découvert cela sur Epicurious et je suis amoureux! Je pense que je pourrais l'avoir tous les soirs pendant une semaine. C'est assez facile et rapide à faire quand vous rentrez du travail aussi. Je l'ai eu avec des petits pois pour ajouter un peu de verdure dans l'assiette et du thé glacé à la menthe. Je publie la recette originale mais voici les commentaires d’un autre utilisateur.J’utilise ces recommandations: "Natalie de San Francisco, CA le 23/05/06 J’adore cette recette. Un changement que j’apporte consiste à n’utiliser que des cuisses de poulet. , faites cuire (faites bouillir dans le bouillon ou faites sauter) jusqu’à ce qu’ils soient cuits à environ 95%, puis râpez-les quand ils sont refroidis.J’ajoute le poulet à la dernière minute avec les autres ingrédients afin qu’il termine la cuisson en quelques minutes.Je trouve le plat plus rapide, utilise moins d'huile et les épices sont distribuées plus uniformément.J'utilise généralement un fruit séché plus doux, comme les pruneaux ou les raisins secs, et un fruit acidulé, comme les abricots ou les canneberges.J'ai aussi fait ce plat avec le couscous de plus grande taille (pourrait être plus difficile à trouver) ainsi que le couscous traditionnel et je trouve que la texture du couscous plus grand est un ajout intéressant. "