Poulet au citron et poivre

Name: poulet au citron et poivre
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes chacune); 2 cuillères à soupe de beurre, divisé; 2 tablespoons thinly sliced green onion; 1/8 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre; 1 cuillère à soupe de sherry ou de bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1/8 cuillère à café de moutarde moulue; 1/8 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre

"Cette entrée est un favori pour les jours où je fais du bénévolat pour des activités dans la région et que je n’ai pas beaucoup de temps pour le dîner." Phyl Broich-Wessling - Garner, IA

Ingrédients

Préparation

Aplatir le poulet à 0,5 po. Dans une grande poêle, cuire le poulet dans 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen pendant 5-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus soit clair.Éliminer et laisser au chaud.
Dans la même poêle, mélanger l'oignon vert, le jus de citron, le sherry, la sauce Worcestershire, la moutarde, le poivre au citron et le reste du beurre. Faire cuire et remuer à feu moyen pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir avec du poulet.