Poulet au curry de chanchill

Une délicieuse recette d'un cher ami de la famille qui a si généreusement partagé ses secrets avec des amis reconnaissants.Le mélange de styles ou d'assaisonnements provient de la région du Punjab en Inde.La "chaleur" épicée de ce plat peut être ajustée en fonction de la quantité de Cayenne poivre et poivrons jalapeno que vous utilisez, cette recette est moyennement épicée.A noter à l'étape 2 que la clé d'une sauce délicieuse est de remuer constamment. J'utilise du poulet sans peau / sans os.Il peut également être utilisé pour l'agneau, le porc ou le boeuf. Lorsque vous utilisez les autres viandes, vous pouvez utiliser les coupes les plus économiques, bien que la graisse et le grisle doivent toujours être enlevés avant la cuisson, pour obtenir les meilleurs résultats.Great servi avec ou sur le plat à base de riz indien, Plauta.