Curry végétalien navet

Name: curry végétalien navet
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile; 0,5 cuillère à café de graines de fenouil; 4 petits navets coupés en morceaux; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 1/4 litre d'eau; 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre, hachées

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Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile et ajouter les graines de fenouil et les morceaux de navet.Cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes.
Ajoutez le sel, le curcuma et le cumin. Remuez jusqu'à ce que chaque morceau de navet soit recouvert d'épice. Continuez de faire cuire à feu très doux pendant environ 10 minutes - en remuant de temps en temps.
Ajoutez l'eau - je préfère mon curry moins velouté, j'ai donc utilisé environ une demi-tasse d'eau.Si vous préférez une consistance plus crémeuse, ajoutez la tasse pleine.Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud - encore 3 ou 4 minutes.
Retirer du feu et incorporer la coriandre.